Conferencia ‘Consumo Alimentario’

La Asociación Territorial de Ingenieros Industriales de Andalucía Occidental te propusimos asistir a la conferencia ‘Desafíos nutricionales’ prevista para el pasado jueves 12 de mayo a las 19:00 horas en el CaixaForum de Sevilla.

Hoy sabemos que la raíz del hambre y la pobreza no se debe a que no haya comida suficiente para todos, sino el acceso a la comida y la dependencia económica que los países en desarrollo tienen con los más desarrollados. Nuestro modelo económico, y por tanto también nuestro sistema alimentario, ha sido creado para que consumamos más, compremos por impulsividad y no percibamos el despilfarro. Consideramos los alimentos de la misma manera que cualquier otro producto y no distinguimos su valor ético o social.

Sin embargo la producción de alimentos consume el 70% del agua potable en el mundo, ocasiona el 80% de la deforestación tropical y emite el 30%-35% de todos los gases de efecto invernadero. Además, según datos de la FAO, cada año se desperdicia un 30% de la producción mundial de alimentos. En esta conferencia conoceremos distintos modelos alimentarios y aprenderemos a gestionar y prevenir, mediante una experiencia interactiva, el desperdicio de alimentos en nuestros hogares. ¿Sabías que con una buena planificación podemos ahorrar hasta dos meses de comida al año?

A cargo de: Marta G. Rivera Ferré, Licenciada y doctora en Veterinaria, en la especialidad de Producción Animal y Economía Agraria por la Universidad de Córdoba; doctora en Sociología por la Universidad Autónoma de Barcelona; directora de la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios, investigadora Ramón y Cajal, profesora de la Universidad de Vic y de la Universidad de Catalunya, investigadora honorífica de la Universidad de Coventry y máster por la Universidad de Aberdeen.

Modera Diletta Parente, especialista en innovación y alimentación sostenible, CoFundadora de la Plataforma Aprovechamos los Alimentos, presidenta de ValueLoops, fundadora de Common Roots y colaboradora en multitud de proyectos relacionados con la sostenibilidad.

Esta actividad tiene, para nuestros asociados, un precio de 3 euros por persona. Podrás inscribirte con acompañantes.

Debido a que el aforo era limitado, las inscripciones se realizaron por estricto orden de solicitud. Haz click aquí para ver las medidas de seguridad anti COVID-19.

Si estás interesado en asistir nos lo debes comunicar antes del lunes 9 de mayo inscribiéndote en la actividad: ‘Espectáculo ‘LA RUMBAÑERA’, en Sevilla’, en la Web: aiiaocactividades.e-visado.net o mediante nuestra nueva App: Asociación Ingenieros (disponible en mercados IOS y mercados Android) indicando tu nombre, número de colegiado, teléfono de contacto, correo electrónico y si asistes acompañado de otra persona.

El número de participantes dependerá del aforo disponible. En el caso de que se supere el número de asistentes, nos veremos obligados a sortear las plazas. Igualmente, en caso de no alcanzar el número mínimo de participantes se cancelaría la misma. En cualquier caso, se comunicará, a partir del lunes 9 de mayo, las personas que están admitidas mediante correo electrónico, y se comunicará por esta vía cualquier incidencia o inconveniente que pueda acontecer. Para cualquier consulta contacta con nosotros a través de la siguiente dirección: comunicacion2@aiiaoc.com

No olvides también visitar la Asociación Territorial de Ingenieros Industriales de Andalucía Occidental en nuestras redes sociales.

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